Chícharos
Muito confundido com o
tremoço e até com o grão-de-bico, os romanos designavam o chícharo por
"circula" e os gregos por "lacthyrus" e, ainda que
persistam dúvidas sobre a sua origem, são várias as indicações de que será
proveniente do Médio Oriente, supondo-se que foi introduzido em Portugal pelo
Sul, onde se encontra a maior zona de cultivo. Recurso precioso dos mais pobres
na década de 30-40 do século passado.
Maria Luisa in Face – ALENTEJO – SUAS TERRAS SUAS GENTES
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